臭氧在水中对细菌、病毒等微生物的杀灭率更高、速度更快,对水中有机化合物等污染物质去除彻底,而又不产生二次污染。
案例分析:
江苏省兴化市某食品厂生产出口小龙虾,其中一道工艺要需要对龙虾进行消毒。臭氧发生器产生臭氧导入生产用水中,把小龙虾放在臭氧水中浸泡,杀菌消毒后再水洗包装。
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